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Emotion et excellence au rendez-vous ce lundi 19 mars 2018

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La toute première boucherie charcuterie de la Nouvelle-Aquitaine située à Saint-Yrieix La Perche (87), Barris, a reçu des mains de M. Le Méhauté, Préfet de la Haute-Vienne sa labellisation Entreprise du Patrimoine Vivant et à ses côtés M. Boisserie, Maire de Saint-Yrieix La Perche et M. Massy, Président de la CCI de Limoges Haute-Vienne.

C'est avec une vive émotion que M. Laurent Barris, l'actuel chef d'entreprise, a salué la mémoire de son arrière grand-père, créateur de la boucherie et a rendu hommage à son grand-père, présent à ses côtés, pour la transmission de son savoir-faire, que lui-même s'engage à perpétuer grâce à la présence d'une équipe de collaborateurs engagés et soucieux du travail bien fait.

La boucherie charcuterie Barris est particulièrement connue pour ses spécialités de boudins noirs à la châtaigne et aussi pour ses andouillettes AAAAA.

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