Dans les années 50, c'est au départ l'aventure culinaire de Jean Darroze, célèbre chef de la gastronomie landaise que la passion va se cultiver pour marier les plats avec les meilleurs cépages.

Elle se transmettra à son fils Francis.

Tous deux se lanceront dans une chasse aux trésors des meilleurs cépages pour donner naissance au bas armagnac.

Francis et son fils Marc perpétuent ensemble l'art du vieillissement pour donner naissance au BAS ARMAGNAC DARROZE.

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