L'histoire du lieu remonte à 1365 avec une propriété initialement recouverte d'arpents de vigne.

Au 18ème siècle, le lieu est racheté par un négociant écossais George Smith, qui donnera le nom au lieu CHATEAU SMITH.

En 1842, le propriétaire d'alors, M. Duffour Dubergier négociant en vin, Maire de Bordeaux de 1842 à 1848, Président de la Chambre de Commerce de Bordeaux de 1846 à 1860 oeuvrera à la défense et reconnaissance des vins de Bordeaux par la mise en place d'un classement.

C'est ainsi que le CHATEAU LAFITTE  sera classé "Grand Cru Exceptionnel".

En 1990, M. et Mme Cathiard rachètent le domaine CHATEAU SMITH HAUT LAFITTE, engagés dans le respect de la nature.

Chaque action est pensée en lien avec la nature dans une économie circulaire où les rejets deviennent une ressource à l'exemple du C02 recyclé en biocarbonate, les eaux de pluie sont récupérées et les sarments de vigne deviennent du compost.

Labellisé Entreprise du Patrimoine Vivant en 2019.