Grande fabrique de liqueur fondée en 1839 à Brive-la-Gaillarde en Corrèze. La DISTILLERIE DENOIX perpétue le savoir-faire des maîtres liquoristes du XIXème siècle, garantissant ainsi la qualité de ses liqueurs et apéritifs à base de noix, plantes et fruits. Ce savoir-faire est transmis de génération en génération au sein de la même famille depuis le XIXème siècle.

Cette maison s’attache à respecter la pure tradition du métier à travers le goût de ses produits et leur élaboration. Garantis sans colorants ni arôme ajouté, la célèbre liqueur Suprême Denoix ou encore le traditionnel vin de noix Quinquinoix constituent un véritable patrimoine gustatif.

Leurs spécialités sont produites à base de jus de noix vertes, vieilli cinq années en fût de chêne, de macérations de plantes et de fruits et de distillations. Toutes les fabrications sont réalisées dans le chai historique avec les techniques et instruments ancestraux : chaudron de cuivre, alambic à bain marie, foyers au feu de bois et charbon, cuves en cuivre étamé et fûts de chêne.

La maison Denoix a également sorti de l’oubli la fameuse Moutarde Violette de Brive, reconnue comme un met délicat emblématique de l’excellence française. Fabriquée avec du moût de raisin et des graines fines de moutarde, elle se distingue par sa saveur douce et épicée.

Labellisée Entreprise du Patrimoine Vivant depuis 2007, renouvelée en 2023.