Depuis 1870, l'Atelier du Foudrier fabrique des cuves et foudres en chêne. Depuis 2009, cet atelier a rejoint le groupe Charlois.

Ses savoir-faire sont issus de l'ébénisterie et de la charpente.

En effet la fabrication des foudres comportent des caractéristiques des cuves en plus de celles d'un tonneau, comme la présence d'une porte, un système de contrôle de température, un dégustateur, des vannes, etc. Le foudrier doit donc maîtriser un aspect supplémentaire du travail du bois pour assurer l’étanchéité de ces éléments insérés aux foudres.

Pour la vinification comme pour l’élevage, les cuves et les foudres en chêne offrent toutes les qualités d’hygiène et de sécurité. Ces contenants prestigieux confèrent au vin un apport d’arômes subtil, une inertie thermique inégalable et une micro-oxygénation unique.

Labellisé Entreprise du Patrimoine Vivant en Octobre 2025