Principium autem unde latius se funditabat, emersit ex negotio tali. Chilo ex vicario et coniux eius Maxima nomine

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LARQUIER ET FILS

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Présentation

Héritier de recettes ancestrales, M. Larquier, boulanger-pâtissier depuis 30 ans, est spécialisé dans la confection de "pastis" : des gâteaux parfumés à l'anis et à la vanille qui font sa renommée.

Le fameux gâteau - qui exige une préparation de 48 heures - se retrouve sur des grandes tables, comme celle du Plaza Athénée, tenu par Alain Ducasse, avenue Montaigne à Paris.

Labellisé Entreprise du Patrimoine Vivant en 2019.


Informations utiles

  • Domaine : Métiers de bouche, agroalimentaire et produits régionaux
  • Label(s) : EPV
  • Téléphone : 05 59 77 12 52

LARQUIER ET FILS

Ville : Mazerolles
Adresse : 18 route d'Arzacq 64230 Mazerolles
Département : Pyrénées-Atlantiques