Fondée en 1825 à Saint‑Caprais‑de‑Bordeaux, la Maison Demptos puise sa force dans deux siècles de tradition familiale, ancrée au cœur du vignoble bordelais.

Mêlant gestes artisanaux et technologies de pointe, Demptos maîtrise l’ensemble de la chaîne, de la sélection du bois à la chauffe des barriques.

Grâce à son Centre de Recherche, en partenariat avec l’Université de Bordeaux, l’entreprise innove dans la sélection des chênes, le séchage, l’affinage et la conception de produits œnologiques sur mesure.

L’art de la chauffe détermine avec précision le profil aromatique des barriques, selon quatre niveaux (léger à fort). Le procédé breveté Paradox® offre une alternative subtile sans carbonisation.

Demptos, au sein du groupe familial TFF, bénéficie d’une croissance internationale (USA, Europe, Afrique du Sud, Chine).

Plus qu’un simple fabricant de fûts, la maison agit comme partenaire œnologique, proposant analyses des raisins/vins, produits d’élevage et services personnalisés aux vinificateurs exigeants.

Labellisée Entreprise du Patrimoine Vivant en juin 2025